Pálava 2021, Pozdní sběr, suché

Méně zbytkového cukru dává vyniknout odrůdovému aroma. Víno je se svěží vůní a dobře pitelné. Plné květnaté aroma s citrusovými plody, v ústech s dlouhou a jemnou dochutí - to je kombinace, která láká k dalším douškům.

Již tradičně dělám dvě šarže Pálavy: jednu co nejvíce do sucha a jednu polosladkou (letos 36,4 g/l). Porovnejte si obě.

Takhle to cítím já. Budu rád, když pro ostatní přidáte i vy své hodnocení v záložce "Komentáře". Děkuji Ivo Burian.

Cukernatost hroznů při sběru: 21,2° ČNM

Zbytkový cukr: 3,8 g/l

Kyseliny: 8,0 g/l

Alkohol: 12,5 % obj.

Bezcukerný extrakt: 23,9 g/l

Vinařská oblast: Morava; vinařská podoblast: mikulovská

Vinařská obec: Bavory; viniční trať: U rybníčka

Číslo šarže: 1-11; evidenční číslo jakosti: 40F1-22/44

Láhev: typ Rheinwein 0.75l, barva cuvée

Uzávěr: šroubový