Úvod » Všechna vína » Pálava 2021, Pozdní sběr, suché
Méně zbytkového cukru dává vyniknout odrůdovému aroma. Víno je se svěží vůní a dobře pitelné. Plné květnaté aroma s citrusovými plody, v ústech s dlouhou a jemnou dochutí - to je kombinace, která láká k dalším douškům.
Již tradičně dělám dvě šarže Pálavy: jednu co nejvíce do sucha a jednu polosladkou (letos 36,4 g/l). Porovnejte si obě.
Takhle to cítím já. Budu rád, když pro ostatní přidáte i vy své hodnocení v záložce "Komentáře". Děkuji Ivo Burian.
Cukernatost hroznů při sběru: 21,2° ČNM
Zbytkový cukr: 3,8 g/l
Kyseliny: 8,0 g/l
Alkohol: 12,5 % obj.
Bezcukerný extrakt: 23,9 g/l
Vinařská oblast: Morava; vinařská podoblast: mikulovská
Vinařská obec: Bavory; viniční trať: U rybníčka
Číslo šarže: 1-11; evidenční číslo jakosti: 40F1-22/44
Láhev: typ Rheinwein 0.75l, barva cuvée
Uzávěr: šroubový