Úvod » Všechna vína » Pálava 2021, Výběr z hroznů, polosladké
Pálava plná ovocných i květinových tónů ve vůni, v ústech plná, lahodná, kulatá, s dlouhým medovým dozvukem. Letos s vysokým extraktem, a tak jako u spousty dalších vín ročníku 2021 s vynikající kyselinkou, která nechává víno šťavnaté.
Již tradičně dělám dvě šarže Pálavy: jednu co nejvíce do sucha (letos 3,8 g/l) a jednu polosladkou. Porovnejte si obě.
Takhle to cítím já. Budu rád, když pro ostatní přidáte i vy své hodnocení v záložce "Komentáře". Děkuji Ivo Burian.
Cukernatost hroznů při sběru: 25,4° ČNM
Zbytkový cukr: 36,4 g/l
Kyseliny: 7,9 g/l
Alkohol: 13,0 % obj.
Bezcukerný extrakt: 30,8 g/l
Vinařská oblast: Morava; vinařská podoblast: mikulovská
Vinařská obec: Sedlec; viniční trať: Nad Nesytem
Číslo šarže: 1-30; evidenční číslo jakosti: 40F1-22/47
Láhev: typ Rheinwein 0.75l, barva cuvée
Uzávěr: šroubový