Pálava 2021, Výběr z hroznů, polosladké

Pálava plná ovocných i květinových tónů ve vůni, v ústech plná, lahodná, kulatá, s dlouhým medovým dozvukem. Letos s vysokým extraktem, a tak jako u spousty dalších vín ročníku 2021 s vynikající kyselinkou, která nechává víno šťavnaté.

Již tradičně dělám dvě šarže Pálavy: jednu co nejvíce do sucha (letos 3,8 g/l) a jednu polosladkou. Porovnejte si obě.

Takhle to cítím já. Budu rád, když pro ostatní přidáte i vy své hodnocení v záložce "Komentáře". Děkuji Ivo Burian.

Cukernatost hroznů při sběru: 25,4° ČNM

Zbytkový cukr: 36,4 g/l

Kyseliny: 7,9 g/l

Alkohol: 13,0 % obj.

Bezcukerný extrakt: 30,8 g/l

Vinařská oblast: Morava; vinařská podoblast: mikulovská

Vinařská obec: Sedlec; viniční trať: Nad Nesytem

Číslo šarže: 1-30; evidenční číslo jakosti: 40F1-22/47

Láhev: typ Rheinwein 0.75l, barva cuvée

Uzávěr: šroubový