Ryzlink rýnský 2021 barik, Pozdní sběr

Dle mého názoru je tohle nejlepší víno, které máme ve sklepě. Připravený na barikovém dřevě s velice mírným toustováním. Zásah bariku je zde velice mírný, z našich bílých bariku nejmenší. Budete ale přemýšlet, čím je tak výjimečný...  je to zdařilý zásah dřeva, který rozšiřuje aroma a dělá víno ještě bohatší a intenzivnější. V ústech si vychutnáte krásný odrůdový rýňák, který jde do meruněk, dřevo zde zakulacuje kyselinku a nechává jemnou dochuť. Víno má potenciál pro zrání v láhvi 5-10 let. Víno deklarujeme dle zbytkového cukru jako polosuché, vzhledem k výši kyselin ho lze deklarovat i jako suché.

Takhle to cítím já. Budu rád, když pro ostatní přidáte i vy své hodnocení v záložce "Komentáře". Děkuji Ivo Burian.

Cukernatost hroznů při sběru: 21,0° ČNM

Zbytkový cukr: 5,8 g/l

Kyseliny: 8,7 g/l

Alkohol: 12,5 % obj.

Bezcukerný extrakt: 24,8 g/l

Vinařská oblast: Morava; vinařská podoblast: mikulovská

Vinařská obec: Pavlov; viniční trať: Slunný vrch

Číslo šarže: 1-26; evidenční číslo jakosti: 40F1-22/16

Láhev: typ Rheinwein 0.75l, barva cuvée

Uzávěr: šroub