S cílem usnadnit uživatelům používat naše webové stránky využíváme cookies. Kliknutím na tlačítko "OK" souhlasíte s použitím preferenčních, statistických i marketingových cookies pro nás i naše partnery. Funkční cookies jsou v rámci zachování funkčnosti webu používány po celou dobu procházení webem. Podrobné informace a nastavení ke cookies najdete zde.

Úvod » VINAŘSTVÍ

VINAŘSTVÍ

Jsme mladé vinařství, jehož začátek se datuje do roku 2010. V roce 2015 jsme pro vinaření založili samostatnou společnost Vinařství Burian s.r.o. Hospodaříme v obci Bavory u Mikulova, zde máme na 2ha vinic položených ve viničních tratích Pod Pálavou, U rybníčka a Růžový vrch a 1ha v Pavlově, trať Stará hora. Pěstujeme odrůdy Ryzlink vlašský, Pálava, Chardonnay, Rulandské šedé, Muškát Moravský a Hibernal a dále nakupujeme hrozny od místních vinohradníků. Vyrábíme přívlastková vína i moravská zemská vína, naše produkce je cca 40.000 lahví ročně.

První vína z koupených hroznů jsme dělali ve starém sklepě, první vinohrad jsme ručně vysadili v r. 2016.

Postupem času jsme pořídili vinohradnickou techniku a postavili nové vinařství. Dnes zpracováváme hrozny šetrným způsobem, lisujeme na pneumatickém lisu a při výrobě vín používáme metodu řízeného kvašení. Výsledkem jsou víne, která... však okoštujte :-)


 

NGY4Mj