Ryzlink vlašský 2019 barik, Pozdní sběr, suché

Oceněn zlatou medailí na mezinárodní soutěži Festwine 2021.
Krásný suchý Vlašák, doplněný o zásah barikového dřeva, které z něj dělá zajímavé a komplexní víno. Tato šarže byla zakvášena kvasinkami přímo z vinohradu, víno tak lze označit na 100% terroirové. Najdete zde odrůdovost vlašáku, díky nižší kyselince má v chuti jemný projev a díky dřevu krásnou a dlouhou dochuť. Pokud nejste příznivci bílých bariků, i tak doporučuji tento vzorek a věřím, že mu přijdete na chuť. 

Takhle to cítím já. Budu rád, když pro ostatní přidáte i vy své hodnocení v záložce "Komentáře". Děkuji Ivo Burian.

Cukernatost hroznů při sběru: 22,2° ČNM

Zbytkový cukr: 0,8 g/l

Kyseliny: 5,5 g/l

Alkohol: 13,0 % obj.

Bezcukerný extrakt: 21,9 g/l

Vinařská oblast: Morava; vinařská podoblast: mikulovská

Vinařská obec: Bavory; viniční trať: U rybníčka

Číslo šarže: 1921; evidenční číslo jakosti: 94L1-20/8

Láhev: typ Schlegel 0.75l, barva hnědá

Uzávěr: korek typ DIAM3