Suchý Vlašák, pěkně odrůdový s jiskřivou kyselinkou. Chuť je i v tomto ročníku rozšířená zásahem barikového dřeva, které z něj dělá zajímavé a komplexní víno. Tato šarže byla zakvášena kvasinkami přímo z vinohradu, víno tak lze označit na 100% terroirové. Má v chuti jemný projev a díky dřevu krásnou a dlouhou dochuť.
Takhle to cítím já. Budu rád, když pro ostatní přidáte i vy své hodnocení v záložce "Komentáře". Děkuji Ivo Burian.
Dle zbytkového cukru: | suché | ||
Dle zatřídění: | s přívlastkem: Pozdní sběr | ||
Rok sklizně: | 2021 | ||
Zbytkový cukr [g/l]: | 4,1 | ||
Kyseliny [g/l]: | 7,5 | ||
Alkohol [% obj.]: | 12,0 | ||
Bezcukernatý extrakt [g/l]: | 22,7 | ||
Vinařská oblast: | Morava | ||
Vinařská podoblast: | Mikulovská | ||
Vinařská obec: | Mikulov | ||
Viniční trať: | Valtická | ||
Číslo šarže: | 1-28 | ||
Evidenční číslo jakosti: | 29L1-24/6 | ||
Uzávěr: | korek DIAM | ||
Objem [l]: | 0,75 | ||
Alergeny: | oxid siřičitý |