Suchý Vlašák, pěkně odrůdový s jiskřivou kyselinkou. Chuť je i v tomto ročníku rozšířená zásahem barikového dřeva, které z něj dělá zajímavé a komplexní víno. Tato šarže byla zakvášena kvasinkami přímo z vinohradu, víno tak lze označit na 100% terroirové. Má v chuti jemný projev, cítíme jádro vlašského ořechu, svěží zelené jablíčko a díky dřevu krásnou a dlouhou dochuť.
Takhle to cítím já. Budu rád, když pro ostatní přidáte i vy své hodnocení v záložce "Komentáře". Děkuji Ivo Burian.
| Dle zbytkového cukru: | suché | ||
| Dle zatřídění: | s přívlastkem: Pozdní sběr | ||
| Rok sklizně: | 2021 | ||
| Zbytkový cukr [g/l]: | 4,1 | ||
| Kyseliny [g/l]: | 7,5 | ||
| Alkohol [% obj.]: | 12,0 | ||
| Bezcukernatý extrakt [g/l]: | 22,7 | ||
| Vinařská oblast: | Morava | ||
| Vinařská podoblast: | Mikulovská | ||
| Vinařská obec: | Mikulov | ||
| Viniční trať: | Valtická | ||
| Číslo šarže: | 1-28 | ||
| Evidenční číslo jakosti: | 29L1-24/6 | ||
| Uzávěr: | korek DIAM | ||
| Objem [l]: | 0,75 | ||
| Alergeny: | oxid siřičitý | ||