Chardonnay 2021, Pozdní sběr, polosladké
Kód: SARZE 1-20.png?6a708026)
Detailní popis produktu
Krásný slunečný podzim ročníku 2021 dal vzniknout mnoha exkluzivním vínům. "Šardonka" měla i při vysoké vyzrálosti vynikající hodnotu kyselinky (v moštu hodnotu 11,5 g/l, část vypadla při kvašení) a ve výsledném víně je 8,7 g/l. Záměrně jsem proto ponechal takto vyšší zbytkový cukr a máme zde mohutné víno s krásných broskvovým aroma, které působí lehce a s ohledem na vyšší kyselinku je šťavnaté s příjemnou a dlouhou dochutí, které vnímáte jako polosuché, harmonické. Je vhodné na archivaci.
Ocenění:
- Festwine 2022: stříbrná medaile
Takhle to cítím já. Budu rád, když pro ostatní přidáte i vy své hodnocení v záložce "Komentáře". Děkuji Ivo Burian.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| EAN: | 8594211171205 |
| Dle zatřídění: | s přívlastkem: Pozdní sběr |
| Dle zbytkového cukru: | polosladké |
| Odrůda: | CH |
| Rok sklizně: | 2021 |
| Objem [l]: | 0,75 |
| Uzávěr: | šroubový |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská obec: | Bavory |
| Viniční trať: | Růžová |
| Alkohol [% obj.]: | 12,5 |
| Zbytkový cukr [g/l]: | 25,4 |
| Kyseliny [g/l]: | 8,7 |
| Bezcukernatý extrakt [g/l]: | 26,3 |
| Číslo šarže: | 1-20 |
| Evidenční číslo jakosti: | 40F1-22/30 |
| Alergeny: | oxid siřičitý |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.